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COFFEE BREAK
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コーヒー産地の魅力を感じる体験型ツーリズム、ブラジルの「サンパウロ・コーヒールート」とは？
モンテ・アルト農場内のコーヒー豆乾燥場（クレジット：©Fazenda Monte Alto） …
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アラビカ種が主流だった生産国ブラジルが、 カネフォラ種に熱い視線を注ぐ理由
日々の生活に潤いをもたらすコーヒー。美味しい一杯を味わいたい！とコーヒー豆の産地や抽出方法にこだ…
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世界ナンバーワンの生産国ブラジルで開催！ 第4回サンパウロ・コーヒー・フェスティバル現地レポート！
コーヒーの生産・輸出世界一を突き進むブラジル。なかでも商業都市サンパウロは、南米ナンバーワンのコ…
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【2025大阪・関西万博】大阪・関西万博でみつけた世界のコーヒー
現在開催されている大阪・関西万博の会場では、世界各国のコーヒーに出合えることを知っていますか？国や…
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【2025大阪・関西万博】インドネシア・ビジネスフォーラムに柴田会長が出席しました
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コーヒーが花粉症などのアレルギー症状を緩和する？
1月からスギ花粉が飛び始め、本格的な花粉症シーズンがやってきました。 …
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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健康
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世界のコーヒー
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楽しみ方
淹れ方
インタビュー
2015.08.24
奥野史子【スポーツコメンテーター、元シンクロナイズドスイミング選手】
夫のおかげでコーヒー党に奥野史子【スポーツコメンテーター、元シンクロナイズドスイミング選手】 バルセ…
世界のコーヒー
2015.08.24
「自由」を謳歌する、シカゴのコーヒー・シーン。
SF映画やロック・ミュージックの世界がそのままカフェになったような店、シカゴ人気質をオーナーの人…
ART
2015.08.24
コーヒーと世界遺産 Vol.7
女帝の愛と情熱が創り上げた、ロマノフ王朝の食卓芸術。 祝宴用セット「カメオ・セルヴィス」 セーヴル王…
世界のコーヒー
2015.08.24
文化やビジネスの創出に果たす、コーヒーの役割。
ボウ・トラス オーナー フィリップ・タドロス氏「シカゴは大都市でありながら、小さな村のようなところ…
健康
2015.08.24
コーヒーを飲むと、死亡リスクが減る。
コーヒーの人体に対するさまざまな効果が明らかになりつつあるなか、それを裏付けるような研究が国立がん研究セ…
インタビュー
2015.08.24
宮本亜門【演出家】
仕事と私とコーヒーと。Vol.4宮本亜門【演出家】 ミュージカル、オペラ、歌舞伎など、ジャンルを超…
文化
2015.08.24
コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第4回・レシピ編】
Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…
文化
2015.08.24
コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第4回・対談編】
Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…
文化
2015.08.24
エンリコ・マルトーニ氏に聞くイタリアのコーヒー・マシーン百年史。
「エスプレッソ・マシーン博士」と呼ばれるエンリコ・マルトーニ氏のコレクションは、その数250台余で世界一と…
文化
2015.08.24
エッセイ＊しりあがり寿【ジブン的コーヒー史三つの時代。】
子どものころ、ボクにとってコーヒーは憧れだった。 今でもよく覚えてる「憧れの時代」。あれは中学校の放…
世界のコーヒー
2015.08.24
【駐日大使のコーヒーブレイク】駐日エチオピア大使
【駐日エチオピア大使】マルコス・タクレ・リケ閣下 コーヒーとともに生きる、エチオピアの人々。 コー…
世界のコーヒー
2015.07.15
Vol.22 ブラジル：キング・オブ・ザ・フォーク（King of The Fork - KOF）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2015.07.01
Vol.21 ブラジル：「アーロ27」（Aro 27）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2015.06.15
Vol.20 イギリス：「オールド・スパイク・ロースタリー」（Old Spike Roastery）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
美容
2015.06.01
【連載第２回】ストレスはお肌の大敵。コーヒーでリラックス！
美人をつくる、コーヒーの飲み方 【連載対談】 近藤和雄(医学博士) × 倉田真由美(美容ジャーナリスト…
世界のコーヒー
2015.06.01
Vol.19 ロンドン：「ペーパー＆カップ」（Paper & Cup）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
