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COFFEE BREAK
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コーヒーが花粉症などのアレルギー症状を緩和する？
1月からスギ花粉が飛び始め、本格的な花粉症シーズンがやってきました。 …
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"酸化"を防ぐことが美への近道。コーヒーで肌も体も若々しく！
老化を加速させる要因の一つに"酸化"があります。酸化は日々の生活習慣の良し悪し…
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コーヒーで感染症予防？
冬は空気が乾燥し、風邪やインフルエンザ、新型コロナウイルス感染症などの呼吸器感…
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「コーヒーを味方に！ 秋から始める、賢いダイエット術」
季節の変わり目や、気温が低下し、日照時間が短くなると、自律神経のバランスが乱れ…
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コーヒーが抑うつ状態になるリスクを軽減する？
ストレスや生活環境の変化により、うつ病や、抑うつ状態に悩む人が増えています。 …
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"夏老化"を賢く防ぐ！コーヒーで始める"健康美肌"習慣
夏は、強い紫外線や高温多湿な気候、冷房による乾燥など、さまざまな要因が重なり、…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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健康
美容
インタビュー
文化
世界のコーヒー
基礎知識
楽しみ方
淹れ方
文化
2016.04.15
コーヒー焙煎士、パリの流儀 Vol.1
焙煎は、味のヴィジョンを実現すること。 「もともとはコーヒーが嫌いだった」。パリの名シェフがコーヒーを託し…
文化
2016.04.15
エッセイ＊赤川次郎【コーヒー色の回想。】
「いつも喫茶店ですね」 と、よく言われる。 私自身のことでなく、私の小説の登場人物のことだ。もちろん…
世界のコーヒー
2016.04.15
多様な文化を楽しむ、チューリッヒのカフェ。
公用語は4言語、ドイツ、フランス、イタリア、オーストリア、リヒテンシュタインに囲まれた国、スイス。多…
世界のコーヒー
2016.03.15
Vol.34 ブラジル：コーヒー・ラブ（Coffee Lab）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
美容
2016.03.01
【連載第５回】ポリフェノールの抗酸化作用で、アンチエイジングをめざせ！
美人をつくる、コーヒーの飲み方 【連載対談】 近藤和雄(医学博士) × 倉田真由美(美容ジャーナリスト)…
世界のコーヒー
2016.03.01
Vol.33 ブラジル：サント・グラォン（Santo Grão）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
世界のコーヒー
2016.02.15
Vol.32 ドイツ：カフェ・フラウ・クリューガー（Café Frau Krüger）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
美容
2016.02.01
【連載第４回】むくみ解消に役立つコーヒーの利尿作用
むくみ解消に役立つコーヒーの利尿作用 【連載対談】 近藤和雄(医学博士) × 倉田真由美(美容ジャーナ…
世界のコーヒー
2016.02.01
Vol.31 ドイツ：カフェ・ノイン（Café 9）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
世界のコーヒー
2016.01.15
Vol.30 スウェーデン：ヤクネ（Djäkne）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
インタビュー
2016.01.05
田口 壮【元プロ野球選手】
試合中、打席に立つ前は必ずコーヒー。田口 壮【元プロ野球選手】 日本のプロ野球とメジャーリーグで活躍…
世界のコーヒー
2016.01.05
ブラジルとの縁で、コーヒーは特別な存在。
カフェ経営者 アゴスティーノ・バリーアス氏ユネスコの世界遺産にも登録されているドウロ川沿いの歴史あ…
世界のコーヒー
2016.01.05
【駐日大使のコーヒーブレイク】駐日トルコ共和国大使
【駐日トルコ共和国大使】 アフメット・ビュレント・メリチ閣下 生活とコーヒーの、深い結びつき。 カ…
健康
2016.01.05
紫外線対策には、コーヒーが効く？
太陽の光を浴びすぎると日焼けするが、これは紫外線のしわざだ。コーヒーを飲むと紫外線による皮膚の炎症を抑え…
文化
2016.01.05
10月1日は「国際コーヒーの日」です。
「10月はコーヒーが美味しくなる季節。全日本コーヒー協会が1983年に提唱した10月1日の「コーヒーの日…
文化
2016.01.05
時代の文化が見える、パリのカフェ3世代。
19世紀末、カフェ・ゲルボワで印象派が生まれ、1940年代のサンジェルマン・デ・プレのカフェでは実存主義…
