- TOP
- COFFEE BREAK
COFFEE BREAK
-
コーヒーが筋トレにいいってホント？
夏本番前に、筋トレや運動を取り入れて、理想の体型を目指す人も…
-
【世界遺産とコーヒー】コーヒー生産ゆかりの歴史的街並みとコーヒー農園ツアー
中米・グアテマラのコーヒー生産発端の街だからこそ巡れる150年の歴史を誇るコーヒー農園ツアー 首都グアテ…
-
海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性（後編）
グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…
-
和田明日香（料理家、食育インストラクター）
今は未来の"コーヒー友達"を育てているところです 料理愛好家・平野レミさんの次男と結婚後、"レミさんちの…
-
グアテマラ国立コーヒー協会の環境対策とプロモーション戦略
中央アメリカ諸国でホンジュラスに次ぎ、コーヒー輸出量第２位に位置するグアテマラ。良質な火山灰質の土壌と栽…
-
海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性（前編）
グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
- すべて表示
健康
美容
インタビュー
文化
世界のコーヒー
基礎知識
楽しみ方
インタビュー
2011.05.27
泉麻人【作家】
いまも忘れられない、寒中のホットコーヒー泉麻人【作家】 仕事場の近くにある自家焙煎の喫茶店で、朝…
世界のコーヒー
2011.05.27
伝統と革新の街、ベルリンを歩く。
世界有数のコーヒー消費大国として知られるドイツ。首都ベルリンのカフェ4軒を訪ね歩くと、この国の伝統と革…
コーヒーの基礎知識
コーヒーをもっと知ろう
コーヒーの木 コーヒーの木は、カフェインなどのアルカロイド類を多く含むアカネ科に属する熱帯性低木です。…
コーヒーの基礎知識
レギュラーコーヒーについて知ろう
レギュラーコーヒーをまずは知ろう --> …
コーヒーの基礎知識
インスタントコーヒーについて知ろう
コーヒーの楽しみ方
コーヒーのおいしいいれ方
カップに注がれる、幸福の時間。 深くやわらかな香り、じっくりと心にしみるほろ苦さ。 さあ、おいしいコー…
コーヒーの楽しみ方
レギュラーコーヒーの楽しみを広げるテイスティング
コーヒーのテイスティングも…
コーヒーの基礎知識
コーヒーができるまで
（１）栽培・精選・輸出・商品化・おいしい入れ方・健康 （２）焙煎 （３）ブレンド （４）グラインド （５）…
健康
コーヒーとからだのおいしい話（動画で見るコーヒーと健康）
全日本コーヒー協会は、毎年「コーヒーと健康」をテーマに全国の研究機関や研究者を対象に助成研究事業を実施し…
コーヒーの楽しみ方
インスタントコーヒーのアイデアレシピ
コーヒーの楽しみ方
インスタントコーヒーの楽しみ方
健康
コーヒーと健康Q&A
コーヒーを飲むと胸やけするの？ 胸やけは、酸性である胃の内容物が食道に逆流す…
コーヒーの基礎知識
コーヒー歴史年表
ご覧になりたい時代をクリックするとコーヒーの歴史を見ることができます。 世界での出来事 日本での出来事…
コーヒーの基礎知識
おいしさ情報ラベル
レギュラーコーヒーの表示例 品名：レギュラーコーヒー（粉、または豆、あるいは炒った豆、挽いたもの） 外…
コーヒーの基礎知識
コーヒーの成分
カフェインについて コーヒーの最も特徴的な成分で、お茶やココア、コーラなどの食品にも多く含まれてい…
コーヒーの基礎知識
コーヒーは自然飲料
レギュラーもインスタントも コーヒーは100％自然飲料 コーヒーは赤道をはさんで南北25度、北回帰線と…
