全日本コーヒー協会

COFFEE TIMES

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文化

2015.08.24

コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第4回・レシピ編】

Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…

文化

2015.08.24

コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第4回・対談編】

Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…

文化

2015.08.24

エンリコ・マルトーニ氏に聞くイタリアのコーヒー・マシーン百年史。

「エスプレッソ・マシーン博士」と呼ばれるエンリコ・マルトーニ氏のコレクションは、その数250台余で世界一と…

文化

2015.08.24

エッセイ*しりあがり寿【ジブン的コーヒー史三つの時代。】

子どものころ、ボクにとってコーヒーは憧れだった。  今でもよく覚えてる「憧れの時代」。あれは中学校の放…

ART

2015.04.15

コーヒーと世界遺産 Vol.6

ベートーヴェンの原動力、朝のコーヒー習慣。 ベートーヴェン自筆の楽譜「交響曲第9番」 人を驚かせること…

CINEMA

2015.04.10

コーヒーとスイーツ、苦く甘い人生のように。

Illustration by takayuki ryujin あなたはコーヒーを飲むならブラック派?…

文化

2015.04.10

コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈新大陸に渡ったコーヒー編〉

謎めいているからおもしろい!コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈新大陸に渡ったコーヒー編〉 いまや世界中の人…

文化

2015.04.10

コーヒーに似合うスイーツ・レッスン 【連載第3回・レシピ編】キャロットケーキ

Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…

文化

2015.04.10

コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第3回・対談編】抽出方法

Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…

文化

2015.04.10

エッセイ*門上武司【求道者たちの心はひとつ。】

「マンデリン、お願いします」 「私、マンデリンをいれられないんです。ブレンドなら大丈夫。もうすぐ主人が帰…

BOOK

2014.12.25

明晰な推理を陰で支える、コーヒーの存在。

Illustration by takayuki ryujin 〝理系作家〟と呼ばれる森博嗣は、小説家と…

BOOK

2014.12.25

ヘミングウェイが愛したコーヒー。

ハリーズ・バーのコーヒー。 お酒にまつわるエピソードが数多く知られるヘミングウェイだが、コーヒーとの…

文化

2014.12.25

コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第2回・レシピ編】焙煎の度合い

Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…

文化

2014.12.25

コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第2回・対談編】焙煎の度合い

Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…

文化

2014.12.25

エッセイ*石黒浩【私のコーヒー遍歴。】

私がコーヒーに興味を持ったのは、大学生のときである。私は美術クラブに所属しながらコンピュータの勉強をし…

CINEMA

2014.09.30

コーヒーが名脇役、ドイツ映画新旧2作。

Illustration by takayuki ryujin 人間に憧れる天使が翼を捨てて人間の世界…