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COFFEE BREAK
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【2025大阪・関西万博】大阪・関西万博でみつけた世界のコーヒー
現在開催されている大阪・関西万博の会場では、世界各国のコーヒーに出合えることを知っていますか？国や…
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【2025大阪・関西万博】インドネシア・ビジネスフォーラムに柴田会長が出席しました
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コーヒーが花粉症などのアレルギー症状を緩和する？
1月からスギ花粉が飛び始め、本格的な花粉症シーズンがやってきました。 …
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"酸化"を防ぐことが美への近道。コーヒーで肌も体も若々しく！
老化を加速させる要因の一つに"酸化"があります。酸化は日々の生活習慣の良し悪し…
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コーヒーで感染症予防？
冬は空気が乾燥し、風邪やインフルエンザ、新型コロナウイルス感染症などの呼吸器感…
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「コーヒーを味方に！ 秋から始める、賢いダイエット術」
季節の変わり目や、気温が低下し、日照時間が短くなると、自律神経のバランスが乱れ…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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世界のコーヒー
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楽しみ方
淹れ方
MUSIC
2017.08.10
「3分間のドラマ」で輝く、コーヒーという名脇役。
Illustration by takayuki ryujin 先日、興味深いニュースが飛び込んできた…
文化
2017.08.10
コーヒー焙煎士、パリの流儀 Vol.4
焙煎士には、職人と芸術家がいる。 Anne Caron アンヌ・カロン 1971年パリ生まれ。生物学を学…
文化
2017.08.10
コーヒーと世界遺産 Vol.10
イスタンブールで生まれ、育まれたコーヒー文化。 イスタンブール歴史地域 ドイツ人の画家・建築家メリング（…
文化
2017.08.10
エッセイ＊金田一秀穂【コーヒーをいれる。】
30歳を過ぎて、ようやく自分で生計を立てられるようになった。やっと一人前になれたのだが、さほど満足を感…
世界のコーヒー
2017.08.10
トレンドとノスタルジーの街ブエノスアイレスのカフェへ。
20世紀初頭に栄華を極めたブエノスアイレス。旧市街にはかつて社交場として栄えたカフェがあちこちに残る…
世界のコーヒー
2017.08.10
古き良き時代のカフェを、街の文化遺産に。
左から：カフェ・トルトーニの定番メニューのコルタード、チュロスとメディアルナ。／カフェ・トルトーニの地…
世界のコーヒー
2017.08.10
【駐日大使のコーヒーブレイク】駐日オーストリア大使
【駐日オーストリア大使】 フーベルト・ハイッス閣下 ウィーンの絢爛たる、カフェーハウス文化。 見た目…
世界のコーヒー
2017.07.15
Vol.58 ブラジル：ウッド・スカル＋モカ・クルビ（Wood Skull + Moka Clube）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2017.07.01
Vol.57 ブラジル：トニー・チェン（Tony Chen）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2017.06.15
Vol.56 アメリカ：ブディーン（budin）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2017.06.01
Vol.55 アメリカ：エクストラクション・ラボ（Extraction Lab）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2017.05.15
Vol.54 デンマーク：ラオケーユフース（Lagekaghuset）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2017.05.01
Vol.53 デンマーク：エメリーズ (emmerys)
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2017.04.20
プラハで台頭する、新コーヒー・カルチャー。
プラハで台頭する、新コーヒー・カルチャー。 歴史の波に翻弄されてきたこの美しい街で、今コーヒーシーンに…
インタビュー
2017.04.20
ダニエル・カール【タレント／山形弁研究家】
仕事と私とコーヒーと。Vol.9ダニエル・カール【タレント／山形弁研究家】 山形弁を流暢に操るアメ…
健康
2017.04.20
アレルギー性疾患を、コーヒーが緩和する？
鬱陶しい花粉症に悩まされている人は多いだろう。しかし、コーヒーを毎日欠かさず飲むことで、花粉症をはじめと…
