全日本コーヒー協会

COFFEE TIMES

  • インタビュー 中村壱太郎【歌舞伎俳優】

    中村壱太郎【歌舞伎俳優】

    仕事と私とコーヒーと。Vol.22中村壱太郎【歌舞伎俳優】 上方歌舞伎を中心に活躍する若手のホープ…

  • CINEMA ハートリー監督が描く、人生とコーヒーの苦味。

    ハートリー監督が描く、人生とコーヒーの苦味。

    Illustration by takayuki ryujin 映画監督のハル・ハートリーは、まだ無名…

  • 文化 野鳥とともに生きる、ボリビアのコーヒー農園。

    野鳥とともに生きる、ボリビアのコーヒー農園。

    ボリビアのユンガス地方を舞台に、環境保護団体と生産者組合が二人三脚で取り組む、生態系を守りながらのコーヒー…

  • 文化 元コーヒー農園のオーナー夫人が分かち合う、大邸宅の魅力と歴史。

    元コーヒー農園のオーナー夫人が分かち合う、大邸宅の魅力と歴史。

    コーヒーやカフェに関する本は海外でもたくさん出版されていますが、日本語に翻訳されるものはわずか。本連載で…

  • 世界のコーヒー オリジナル焙煎が評価され、輸出が急成長。

    オリジナル焙煎が評価され、輸出が急成長。

    「ベーテ・キャッテン」オーナーヨハン・サンデリン氏  恐らく世界で一番有名なスウェーデン語であろう…

  • 世界のコーヒー 「フィーカ」を彩る、ストックホルムのカフェ。

    「フィーカ」を彩る、ストックホルムのカフェ。

    「フィーカ」を彩る、ストックホルムのカフェ。 スウェーデン人の暮らしに欠かせない習慣「フィーカ」。忙し…

コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。

インタビュー

2018.08.23

白石康次郎【海洋冒険家

生きていることを実感するコーヒー。白石康次郎【海洋冒険家】 単独無寄港・無補給で世界一周する過酷なヨ…

健康

2018.08.23

コーヒーと健康、「科学的知見」の今。

コーヒーは体によい影響を与える可能性が年々明らかになっているが、包括的に見るとどれほどの効果があるのだろう…

文化

2018.08.23

エッセイ*大來尚順【心に寄り添うコーヒー。】

私にとってコーヒーは一緒に苦楽を共にする親友であり、恋人であり、先生であり、自分を映し出す鏡でもある。…

文化

2018.08.23

3人の著者が3カ国で取材!女性カフェオーナーたちの物語。

コーヒーやカフェに関連する本は海外でもたくさん出版されていますが、日本語に翻訳されるものはわずか。 そ…

文化

2018.08.23

【コーヒーと世界遺産】国立西洋美術館

巨匠・ル・コルビュジエが、作り上げた心地よい空間。 国立西洋美術館 ル・コルビュジエは「人間の目は比例関…

文化

2018.08.23

コーヒー焙煎士、パリの流儀 Vol.7

焙煎中は、無心でマシンと融合する。 Eric DUCHOSSOY エリック・デュショソワ 1956年フラ…

文化

2018.08.23

大河ドラマ「西郷どん」に出演の西郷真悠子さん

集中したい時は、いつもコーヒー。 西郷隆盛の弟で、明治時代の政治家として活躍した西郷従道の子孫に当たる西…

世界のコーヒー

2018.08.23

キューバの文化を継承しつつ、独自に進化。

キューバの文化を継承しつつ、独自に進化。 キューバオチョ 設立者/館長 カルロス・ラモス氏 マイア…

世界のコーヒー

2018.08.23

【駐日大使のコーヒーブレイク】駐日ニュージーランド大使

【駐日ニュージーランド大使】 スティーブン・ペイトン閣下 社会もコーヒーも、とてもリラックス。 ニ…

世界のコーヒー

2018.07.15

Vol.76 オランダ:マン・メット・ブリル・コーヒー(MAN MET BRIL KOFFIE)

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2018.07.01

Vol.75 オランダ:アロハ(ALOHA)

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2018.06.15

Vol.74 イギリス:クォーター・ホース・コーヒー(Quarter Horse Coffee)

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

世界のコーヒー

2018.06.01

Vol.73 イギリス:ヌード・エスプレッソ(Nude Espresso)

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

世界のコーヒー

2018.05.15

Vol.72 ドイツ:フリードル・レステライ&ケークセ(Friedl Rösterei & Kekse)

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

世界のコーヒー

2018.05.01

Vol.71 ドイツ:ベルリナー・カフェレステライ(Berliner Kaffeerösterei)

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2018.04.18

グローバル+ローカル、台湾コーヒー文化の歩み。

グローバル+ローカル、台湾コーヒー文化の歩み。 食のクオリティーにうるさい台湾で、若い世代を中心にコー…