COFFEE BREAK

  • 世界のコーヒー 【世界遺産とコーヒー】コーヒー生産ゆかりの歴史的街並みとコーヒー農園ツアー

    【世界遺産とコーヒー】コーヒー生産ゆかりの歴史的街並みとコーヒー農園ツアー

    中米・グアテマラのコーヒー生産発端の街だからこそ巡れる150年の歴史を誇るコーヒー農園ツアー 首都グアテ…

  • 世界のコーヒー 海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性(後編)

    海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性(後編)

    グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…

  • インタビュー 和田明日香(料理家、食育インストラクター)

    和田明日香(料理家、食育インストラクター)

    今は未来の"コーヒー友達"を育てているところです 料理愛好家・平野レミさんの次男と結婚後、"レミさんちの…

  • 世界のコーヒー グアテマラ国立コーヒー協会の環境対策とプロモーション戦略

    グアテマラ国立コーヒー協会の環境対策とプロモーション戦略

    中央アメリカ諸国でホンジュラスに次ぎ、コーヒー輸出量第2位に位置するグアテマラ。良質な火山灰質の土壌と栽…

  • 世界のコーヒー 海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性(前編)

    海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性(前編)

    グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…

  • 文化 【世界遺産とコーヒー】プエブラのタラベラ焼きと伝統の継承を願う工房主

    【世界遺産とコーヒー】プエブラのタラベラ焼きと伝統の継承を願う工房主

    プエブラとトラスカラのタラベラ陶器の職人技およびタラベラ・デ・ラ・レイナとエル・プエンテ・デル・アルソビス…

コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。

文化

2018.08.23

エッセイ*大來尚順【心に寄り添うコーヒー。】

私にとってコーヒーは一緒に苦楽を共にする親友であり、恋人であり、先生であり、自分を映し出す鏡でもある。…

文化

2018.08.23

3人の著者が3カ国で取材!女性カフェオーナーたちの物語。

コーヒーやカフェに関連する本は海外でもたくさん出版されていますが、日本語に翻訳されるものはわずか。 そ…

文化

2018.08.23

【コーヒーと世界遺産】国立西洋美術館

巨匠・ル・コルビュジエが、作り上げた心地よい空間。 国立西洋美術館 ル・コルビュジエは「人間の目は比例関…

文化

2018.08.23

コーヒー焙煎士、パリの流儀 Vol.7

焙煎中は、無心でマシンと融合する。 Eric DUCHOSSOY エリック・デュショソワ 1956年フラ…

文化

2018.08.23

大河ドラマ「西郷どん」に出演の西郷真悠子さん

集中したい時は、いつもコーヒー。 西郷隆盛の弟で、明治時代の政治家として活躍した西郷従道の子孫に当たる西…

世界のコーヒー

2018.08.23

キューバの文化を継承しつつ、独自に進化。

キューバの文化を継承しつつ、独自に進化。 キューバオチョ 設立者/館長 カルロス・ラモス氏 マイア…

世界のコーヒー

2018.08.23

【駐日大使のコーヒーブレイク】駐日ニュージーランド大使

【駐日ニュージーランド大使】 スティーブン・ペイトン閣下 社会もコーヒーも、とてもリラックス。 ニ…

世界のコーヒー

2018.07.15

Vol.76 オランダ:マン・メット・ブリル・コーヒー(MAN MET BRIL KOFFIE)

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2018.07.01

Vol.75 オランダ:アロハ(ALOHA)

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2018.06.15

Vol.74 イギリス:クォーター・ホース・コーヒー(Quarter Horse Coffee)

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

世界のコーヒー

2018.06.01

Vol.73 イギリス:ヌード・エスプレッソ(Nude Espresso)

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

世界のコーヒー

2018.05.15

Vol.72 ドイツ:フリードル・レステライ&ケークセ(Friedl Rösterei & Kekse)

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

世界のコーヒー

2018.05.01

Vol.71 ドイツ:ベルリナー・カフェレステライ(Berliner Kaffeerösterei)

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2018.04.18

グローバル+ローカル、台湾コーヒー文化の歩み。

グローバル+ローカル、台湾コーヒー文化の歩み。 食のクオリティーにうるさい台湾で、若い世代を中心にコー…

インタビュー

2018.04.18

谷口由紀【女流棋士】

仕事と私とコーヒーと。Vol.12谷口由紀【女流棋士】 女流棋士としてテレビの将棋情報番組でもおな…

CINEMA

2018.04.18

主人公の心に寄り添う、コーヒーのほろ苦さ。

Illustration by takayuki ryujin アクション映画の撮影現場でスタント部分…

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