コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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南 果歩【女優】
仕事と私とコーヒーと。Vol.19南 果歩【女優】
はつらつとした笑顔が印象的な南果歩さん。一人息子…
水谷 隼【プロ卓球選手】
ブラック・コーヒーの美味しさに開眼。水谷 隼【プロ卓球選手】
卓球個人で日本人初の五輪メダリストとなっ…
クロロゲン酸が脳の老化を防ぐ?
長く生きると脳をはじめとする生体機能は低下するが、クロロゲン酸は老化スピードを抑制する可能性がある。
ヒ…
西部劇に登場する、荒っぽいコーヒーもいい。
Illustration by takayuki ryujin
アメリカの西部劇映画を観ていると、開拓…
コーヒーを飲めば認知機能はOK!?
対症療法しかないアルツハイマー病と2型糖尿病の発症を、コーヒー由来のカフェオイルキナ酸が抑えるかもしれない…
バリ島・ウブドゥから。生産地発信のコーヒー文化。
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世界第4位のコーヒー生産量を誇るコーヒー大国インドネ…
自然豊かなコスタリカの、コーヒー農園ツアー。
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エコツーリズムで海外からも人気の観光地モンテベルデ。自然豊か…
【コーヒーと世界遺産】人と人の「間」を取り持つ、コーヒーの普遍的な役割。
「アラビアコーヒー、寛容さの象徴」&「マジリス、文化と社会の空間」
カスル・アル・ホスン手工芸館で行われ…
エッセイ*万城目学【作家のルーティーン。】
そこにいるのか、いないのか、普段の生活のなかではなかなか見えてこないけれど、社会という目を通したとき、…
インドネシアで萌芽している、コーヒー新潮流。
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「スニマン・コーヒー・スタジオ」オーナーロドニー・グリ…
「コーヒーマスク」が環境を救う ホーチミンから
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誰もが地球のパッセンジャー ホーチミンから
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すべての世代が美味しく憩い環境保護も学べるカフェ パリから
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コンディションを整えて力仕事もこなす女性焙煎士&バリスタコンビのカフェ パリから
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サスティナブルなデザインと機能性で自動販売機の人気が再上昇 ミラノから
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コーヒーかすを活用した新素材でシンプルに仕上げた内装が目を引く ミラノから
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