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COFFEE BREAK
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【世界遺産とコーヒー】コーヒー生産ゆかりの歴史的街並みとコーヒー農園ツアー
中米・グアテマラのコーヒー生産発端の街だからこそ巡れる150年の歴史を誇るコーヒー農園ツアー 首都グアテ…
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海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性（後編）
グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…
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和田明日香（料理家、食育インストラクター）
今は未来の"コーヒー友達"を育てているところです 料理愛好家・平野レミさんの次男と結婚後、"レミさんちの…
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グアテマラ国立コーヒー協会の環境対策とプロモーション戦略
中央アメリカ諸国でホンジュラスに次ぎ、コーヒー輸出量第２位に位置するグアテマラ。良質な火山灰質の土壌と栽…
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海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性（前編）
グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…
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【世界遺産とコーヒー】プエブラのタラベラ焼きと伝統の継承を願う工房主
プエブラとトラスカラのタラベラ陶器の職人技およびタラベラ・デ・ラ・レイナとエル・プエンテ・デル・アルソビス…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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健康
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文化
世界のコーヒー
基礎知識
楽しみ方
インタビュー
2017.12.20
篠山輝信【俳優】
仕事と私とコーヒーと。Vol.11篠山輝信【俳優】 俳優、タレントとして活躍中の篠山輝信さん。まだ…
文化
2017.12.20
コーヒー焙煎士、パリの流儀 Vol.5
誠実に、笑顔で繋げるコーヒーの輪。 Thomas Lehoux トマ・ルウー 1986年南仏・ニーム生ま…
文化
2017.12.20
フェルナンド・ペソアが、愛したコーヒー。
国民的詩人のよすがをリスボンでたどる フェルナンド・ペソアが、愛したコーヒー。 左から：書店のレジ前にズ…
BOOK
2017.12.20
一杯のコーヒーに、名探偵の美学が宿る。
Illustration by takayuki ryujin 「タフでなければ生きていけない。優しくな…
BOOK
2017.12.20
コーヒー歴史トリビア・クイズ〈コーヒー道具開発の変遷編〉
謎めいているからおもしろい！コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈コーヒー道具開発の変遷編〉 いまや世界中の…
文化
2017.12.20
エッセイ＊森村誠一【珈琲の美しき香り。】
戦争中敗色濃厚なとき、無い無いづくしの中で父親は柿の葉っぱから珈琲の代用品を作った。珈琲が好きな父親の…
世界のコーヒー
2017.12.19
"隣国よりもお買い得"なコーヒーの秘密。
"隣国よりもお買い得"なコーヒーの秘密。 カクタス社マーケティング キャシー・リーシュさん ドイツ…
健康
2017.12.19
体内の「炎症」を、コーヒーが抑える？
動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病は、体内で起こる「炎症」が引き金となる。しかし、毎日コーヒーを飲むことによ…
世界のコーヒー
2017.11.15
Vol.64 フランス：La Fontaine de Belleville
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2017.11.01
Vol.63 フランス：La Boutique Caron
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2017.10.15
Vol.62 ドイツ：Veggie No. 1 ベギー・ナンバーワン
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2017.10.01
Vol.61 ドイツ：オスロ・カフェバー・イム・フェレスフース（Oslo Kaffebar im Felleshus）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2017.09.15
Vol.60 イタリア：Tralerighe トラレリーゲ
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2017.09.01
Vol.59 イタリア： OUT OF THE BOX アウトオブザボックス。
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
インタビュー
2017.08.10
大林素子【女子バレーボール元日本代表】
本場イタリアでエスプレッソに開眼。大林素子【女子バレーボール元日本代表】 日本女子バレーボール界のエ…
インタビュー
2017.08.10
土井善晴【料理研究家】
仕事と私とコーヒーと。Vol.10土井善晴【料理研究家】 「きょうの料理」を始め、数々の料理番組で…
