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COFFEE BREAK
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【2025大阪・関西万博】大阪・関西万博でみつけた世界のコーヒー
現在開催されている大阪・関西万博の会場では、世界各国のコーヒーに出合えることを知っていますか？国や…
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【2025大阪・関西万博】インドネシア・ビジネスフォーラムに柴田会長が出席しました
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コーヒーが花粉症などのアレルギー症状を緩和する？
1月からスギ花粉が飛び始め、本格的な花粉症シーズンがやってきました。 …
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"酸化"を防ぐことが美への近道。コーヒーで肌も体も若々しく！
老化を加速させる要因の一つに"酸化"があります。酸化は日々の生活習慣の良し悪し…
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コーヒーで感染症予防？
冬は空気が乾燥し、風邪やインフルエンザ、新型コロナウイルス感染症などの呼吸器感…
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「コーヒーを味方に！ 秋から始める、賢いダイエット術」
季節の変わり目や、気温が低下し、日照時間が短くなると、自律神経のバランスが乱れ…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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世界のコーヒー
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淹れ方
文化
2018.08.23
3人の著者が3カ国で取材！女性カフェオーナーたちの物語。
コーヒーやカフェに関連する本は海外でもたくさん出版されていますが、日本語に翻訳されるものはわずか。 そ…
文化
2018.08.23
【コーヒーと世界遺産】国立西洋美術館
巨匠・ル・コルビュジエが、作り上げた心地よい空間。 国立西洋美術館 ル・コルビュジエは「人間の目は比例関…
文化
2018.08.23
コーヒー焙煎士、パリの流儀 Vol.7
焙煎中は、無心でマシンと融合する。 Eric DUCHOSSOY エリック・デュショソワ 1956年フラ…
文化
2018.08.23
大河ドラマ「西郷どん」に出演の西郷真悠子さん
集中したい時は、いつもコーヒー。 西郷隆盛の弟で、明治時代の政治家として活躍した西郷従道の子孫に当たる西…
世界のコーヒー
2018.08.23
キューバの文化を継承しつつ、独自に進化。
キューバの文化を継承しつつ、独自に進化。 キューバオチョ 設立者／館長 カルロス・ラモス氏 マイア…
世界のコーヒー
2018.08.23
【駐日大使のコーヒーブレイク】駐日ニュージーランド大使
【駐日ニュージーランド大使】 スティーブン・ペイトン閣下 社会もコーヒーも、とてもリラックス。 ニ…
世界のコーヒー
2018.07.15
Vol.76 オランダ：マン・メット・ブリル・コーヒー（MAN MET BRIL KOFFIE）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2018.07.01
Vol.75 オランダ：アロハ（ALOHA）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2018.06.15
Vol.74 イギリス：クォーター・ホース・コーヒー（Quarter Horse Coffee）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
世界のコーヒー
2018.06.01
Vol.73 イギリス：ヌード・エスプレッソ（Nude Espresso）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
世界のコーヒー
2018.05.15
Vol.72 ドイツ：フリードル・レステライ&ケークセ（Friedl Rösterei & Kekse）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
世界のコーヒー
2018.05.01
Vol.71 ドイツ：ベルリナー・カフェレステライ（Berliner Kaffeerösterei）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2018.04.18
グローバル＋ローカル、台湾コーヒー文化の歩み。
グローバル＋ローカル、台湾コーヒー文化の歩み。 食のクオリティーにうるさい台湾で、若い世代を中心にコー…
インタビュー
2018.04.18
谷口由紀【女流棋士】
仕事と私とコーヒーと。Vol.12谷口由紀【女流棋士】 女流棋士としてテレビの将棋情報番組でもおな…
CINEMA
2018.04.18
主人公の心に寄り添う、コーヒーのほろ苦さ。
Illustration by takayuki ryujin アクション映画の撮影現場でスタント部分…
健康
2018.04.18
パーキンソン病を、コーヒーが抑制？
原因がまだ確定できないパーキンソン病。治療法も確立していない難病だが、コーヒーを飲むことでその発症を抑制す…
