全日本コーヒー協会

COFFEE TIMES

  • インタビュー 中村壱太郎【歌舞伎俳優】

    中村壱太郎【歌舞伎俳優】

    仕事と私とコーヒーと。Vol.22中村壱太郎【歌舞伎俳優】 上方歌舞伎を中心に活躍する若手のホープ…

  • CINEMA ハートリー監督が描く、人生とコーヒーの苦味。

    ハートリー監督が描く、人生とコーヒーの苦味。

    Illustration by takayuki ryujin 映画監督のハル・ハートリーは、まだ無名…

  • 文化 野鳥とともに生きる、ボリビアのコーヒー農園。

    野鳥とともに生きる、ボリビアのコーヒー農園。

    ボリビアのユンガス地方を舞台に、環境保護団体と生産者組合が二人三脚で取り組む、生態系を守りながらのコーヒー…

  • 文化 元コーヒー農園のオーナー夫人が分かち合う、大邸宅の魅力と歴史。

    元コーヒー農園のオーナー夫人が分かち合う、大邸宅の魅力と歴史。

    コーヒーやカフェに関する本は海外でもたくさん出版されていますが、日本語に翻訳されるものはわずか。本連載で…

  • 世界のコーヒー オリジナル焙煎が評価され、輸出が急成長。

    オリジナル焙煎が評価され、輸出が急成長。

    「ベーテ・キャッテン」オーナーヨハン・サンデリン氏  恐らく世界で一番有名なスウェーデン語であろう…

  • 世界のコーヒー 「フィーカ」を彩る、ストックホルムのカフェ。

    「フィーカ」を彩る、ストックホルムのカフェ。

    「フィーカ」を彩る、ストックホルムのカフェ。 スウェーデン人の暮らしに欠かせない習慣「フィーカ」。忙し…

コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。

世界のコーヒー

2021.05.15

日本を愛する兄弟のカフェチェーンは日本イメージで急成長 サンパウロから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2021.05.01

店舗最多のカフェ・チェーン、ハイブリッドな形態にチャレンジ サンパウロから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

MUSIC

2021.04.15

日本から世界へ広がる、シティポップとコーヒー。

Illustration by takayuki ryujin 世界へ、広がって。......い…

インタビュー

2021.04.15

石丸幹二【俳優】

仕事と私とコーヒーと。Vol.21石丸幹二【俳優】 ミュージカル界を代表する俳優の一人、石丸さん。小…

インタビュー

2021.04.15

織田信成【プロフィギュアスケーター】

コーヒー好きの、スイーツ好き。織田信成【プロフィギュアスケーター】 現役時代から柔らかく美しいジャンプ…

文化

2021.04.15

11歳の少女をめぐる、家族とコーヒーの物語。

コーヒーやカフェに関する本は海外でもたくさん出版されていますが、日本語に翻訳されるものはわずか。本連載で…

文化

2021.04.15

【コーヒーと世界遺産】黄金、そしてコーヒー。時代の経済に翻弄された港町。

パラチーとグランデ島--文化と生物多様性 1722年建立のサンタ・リタ・デ・カシア教会。コーヒーは背後に…

文化

2021.04.15

コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈文学におけるコーヒー2〉

謎めいているからおもしろい!コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈文学におけるコーヒー2〉 いまや世界中の人々…

文化

2021.04.15

エッセイ*中条省平【 パリのエスプレッソ。】

子どものころはコーヒーが苦手でした。  父はインド洋に出かけてマグロをとる中型船舶の船長だったので、し…

世界のコーヒー

2021.04.15

様々な困難に立ち向かい、独自路線での成長をにらむ。

左:農村開発・土地省アルフレド・ベニート・ロペス氏/右:FECAFEB代表 ルース・ビダウレ・ソロルサ…

世界のコーヒー

2021.04.15

ラパス厳選カフェで味わう、アンデスの恵み。

ラパス厳選カフェで味わう、アンデスの恵み。 南米の中でも先住民文化が色濃い標高3600mの街、ボリビア…

健康

2021.04.15

脂質と腸内細菌、コーヒーの関係。

細胞内にコレステロールが過剰に溜まると老化を促すが、コーヒーを飲むことで細胞の老化を抑えられるのだろうか。…

世界のコーヒー

2021.03.15

ニューノーマルに対応したコンタクトレスなマイクロカフェ ニューヨークから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2021.03.01

コロナ禍の中助け合うコーヒーコミュニティ ニューヨークから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

世界のコーヒー

2021.03.01

生産者が誇りをもって栽培できるように オランダ:ボッカ、トラボッカ

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

世界のコーヒー

2021.02.15

生産者とのフェアなビジネスも障害者の就労支援も行う ロッテルダムから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…